| 不同加工方法对马脂流变特性的影响 | |
| 王文君[1]; 杨志国[2]; 张妍[1]; 阿迪拉·阿迪力[1]; 林敏[1]; 杨海燕[1] | |
| 2016 | |
| 卷号 | 0期号:4页码:25-29 |
| 关键词 | 马脂 酶解 乙酯化 分子蒸馏 超临界CO2萃取 流变特性 |
| URL标识 | 查看原文 |
| 内容类型 | 期刊论文 |
| URI标识 | http://www.corc.org.cn/handle/1471x/6134284 |
| 专题 | 新疆农业大学 |
| 作者单位 | 1.[1]新疆农业大学食品科学与药学学院,新疆乌鲁木齐830052 2.[2]霍城骏驰畜牧有限公司,新疆霍城835200 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 王文君[1],杨志国[2],张妍[1],等. 不同加工方法对马脂流变特性的影响[J],2016,0(4):25-29. |
| APA | 王文君[1],杨志国[2],张妍[1],阿迪拉·阿迪力[1],林敏[1],&杨海燕[1].(2016).不同加工方法对马脂流变特性的影响.,0(4),25-29. |
| MLA | 王文君[1],et al."不同加工方法对马脂流变特性的影响".0.4(2016):25-29. |
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