| 猕猴桃果实中酚类物质的分离鉴定及抗氧化活性 | |
| 张云; 刘芳; 卜范文; 陆英; 徐海; 汤佳乐; 尹春峰; 林文力 | |
| 刊名 | 食品科学
 |
| 2019 | |
| 期号 | 19页码:104-112 |
| 关键词 | 猕猴桃 多酚 分离鉴定 抗氧化活性 |
| ISSN号 | 1002-6630 |
| URL标识 | 查看原文 |
| 内容类型 | 期刊论文 |
| URI标识 | http://www.corc.org.cn/handle/1471x/5745676 |
| 专题 | 中南林业科技大学 |
| 作者单位 | 中南林业科技大学食品科学与工程学院 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 张云,刘芳,卜范文,等. 猕猴桃果实中酚类物质的分离鉴定及抗氧化活性[J]. 食品科学,2019(19):104-112. |
| APA | 张云.,刘芳.,卜范文.,陆英.,徐海.,...&林文力.(2019).猕猴桃果实中酚类物质的分离鉴定及抗氧化活性.食品科学(19),104-112. |
| MLA | 张云,et al."猕猴桃果实中酚类物质的分离鉴定及抗氧化活性".食品科学 .19(2019):104-112. |
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