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	菠萝蜜果酒发酵菌种的选育及其性能测定
	梁裕崴[1]; 黄和[1,2]; 黄君梅[1]; 李映志[3]; 叶春海[3]; 钟赛意[1,2]
	2019
卷号	0期号:5页码:151
关键词	菠萝蜜果酒 菌种筛选 酵母菌 鉴定 性能
URL标识	查看原文
内容类型	期刊论文
URI标识	http://www.corc.org.cn/handle/1471x/5667428
专题	广东海洋大学
作者单位	1.[1]广东海洋大学食品科技学院,广东湛江524008 2.[2]广东省亚热带果蔬加工科技创新中心,广东湛江524008 3.[3]广东省现代农业产业技术研发中心,广东湛江524008
推荐引用方式 GB/T 7714	梁裕崴[1],黄和[1,2],黄君梅[1],等. 菠萝蜜果酒发酵菌种的选育及其性能测定[J],2019,0(5):151.
APA	梁裕崴[1],黄和[1,2],黄君梅[1],李映志[3],叶春海[3],&钟赛意[1,2].(2019).菠萝蜜果酒发酵菌种的选育及其性能测定.,0(5),151.
MLA	梁裕崴[1],et al."菠萝蜜果酒发酵菌种的选育及其性能测定".0.5(2019):151.

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