| 鲢鱼皮、鱼鳞胶原的制备及理化特性的研究 | |
| 李越; 刘志伟; 张国秀; 金钰; 熊善柏; 胡筱波 | |
| 刊名 | 现代食品科技
 |
| 2016 | |
| 卷号 | 32期号:3页码:232-238 |
| 关键词 | 鲢鱼皮、鱼鳞 胶原 制备 理化特性 |
| ISSN号 | 1673-9078 |
| DOI | 10.13982/j.mfst.1673-9078.2016.3.037 |
| URL标识 | 查看原文 |
| 内容类型 | 期刊论文 |
| URI标识 | http://www.corc.org.cn/handle/1471x/5606393 |
| 专题 | 武汉轻工大学 |
| 作者单位 | 华中农业大学食品科技学院 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 李越,刘志伟,张国秀,等. 鲢鱼皮、鱼鳞胶原的制备及理化特性的研究[J]. 现代食品科技,2016,32(3):232-238. |
| APA | 李越,刘志伟,张国秀,金钰,熊善柏,&胡筱波.(2016).鲢鱼皮、鱼鳞胶原的制备及理化特性的研究.现代食品科技,32(3),232-238. |
| MLA | 李越,et al."鲢鱼皮、鱼鳞胶原的制备及理化特性的研究".现代食品科技 32.3(2016):232-238. |
| 个性服务 |
| 查看访问统计 |
| 相关权益政策 |
| 暂无数据 |
| 收藏/分享 |
除非特别说明，本系统中所有内容都受版权保护，并保留所有权利。
修改评论