| 罗田板栗褐变产物的分离及稳定性研究 | |
| 李琳玲; 郑永良; 张雪花; 占峰; 程水源[1,2]; 程华 | |
| 刊名 | 湖北农业科学
 |
| 2018 | |
| 期号 | 01页码:93-96 |
| 关键词 | 板栗(Castanea mollissima) 酶促 褐变物质 蒽醌类化合物 稳定性 |
| ISSN号 | 0439-8114 |
| DOI | 10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2018.01.024 |
| URL标识 | 查看原文 |
| 内容类型 | 期刊论文 |
| URI标识 | http://www.corc.org.cn/handle/1471x/5601999 |
| 专题 | 武汉轻工大学 |
| 作者单位 | 经济林木种质改良与资源综合利用湖北省重点实验室 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 李琳玲,郑永良,张雪花,等. 罗田板栗褐变产物的分离及稳定性研究[J]. 湖北农业科学,2018(01):93-96. |
| APA | 李琳玲,郑永良,张雪花,占峰,程水源[1,2],&程华.(2018).罗田板栗褐变产物的分离及稳定性研究.湖北农业科学(01),93-96. |
| MLA | 李琳玲,et al."罗田板栗褐变产物的分离及稳定性研究".湖北农业科学 .01(2018):93-96. |
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