| 玉米芯膳食纤维的复合酶法改性工艺优化 | |
| 刘丽娜; 傅曼琴; 徐玉娟; 余元善; 温靖; 吴继军 | |
| 2019 | |
| 期号 | 8页码:138 |
| 关键词 | 玉米芯 膳食纤维 纤维素酶 木聚糖酶 改性 |
| URL标识 | 查看原文 |
| 内容类型 | 期刊论文 |
| URI标识 | http://www.corc.org.cn/handle/1471x/5499681 |
| 专题 | 广东海洋大学 |
| 作者单位 | 1.[1]广东海洋大学食品科技学院 2.[2]广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所/农业部功能食品重点实验室/广东省农产品加工重点实验室 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 刘丽娜,傅曼琴,徐玉娟,等. 玉米芯膳食纤维的复合酶法改性工艺优化[J],2019(8):138. |
| APA | 刘丽娜,傅曼琴,徐玉娟,余元善,温靖,&吴继军.(2019).玉米芯膳食纤维的复合酶法改性工艺优化.(8),138. |
| MLA | 刘丽娜,et al."玉米芯膳食纤维的复合酶法改性工艺优化"..8(2019):138. |
| 个性服务 |
| 查看访问统计 |
| 相关权益政策 |
| 暂无数据 |
| 收藏/分享 |
除非特别说明，本系统中所有内容都受版权保护，并保留所有权利。
修改评论