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	利用马氏珠母贝肉煮汁液开发调味酱
	郑惠娜[1]; 曾小勤[1]; 廖建华[1]; 章超桦[1]; 秦小明[1]
	2012
卷号	37期号:6页码:61
关键词	马氏珠母贝 调味酱 调配工艺
URL标识	查看原文
内容类型	期刊论文
URI标识	http://www.corc.org.cn/handle/1471x/5490598
专题	广东海洋大学
作者单位	[1]水产品深加工广东普通高校重点实验室,广东海洋大学食品科技学院,广东湛江524088
推荐引用方式 GB/T 7714	郑惠娜[1],曾小勤[1],廖建华[1],等. 利用马氏珠母贝肉煮汁液开发调味酱[J],2012,37(6):61.
APA	郑惠娜[1],曾小勤[1],廖建华[1],章超桦[1],&秦小明[1].(2012).利用马氏珠母贝肉煮汁液开发调味酱.,37(6),61.
MLA	郑惠娜[1],et al."利用马氏珠母贝肉煮汁液开发调味酱".37.6(2012):61.

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