| 基于文献计量的世界食品物理加工研究发展态势分析 | |
| 魏珣[1]; 贾敬敦[2]; 王振斌[3]; 马海乐[4]; 葛毅强[5] | |
| 刊名 | 中国食品学报
 |
| 2017 | |
| 卷号 | 17期号:06页码:152-160 |
| 关键词 | 食品加工 物理加工 文献计量 研究态势 |
| ISSN号 | 1009-7848 |
| DOI | http://dx.doi.org/10.16429/j.1009-7848.2017.06.021 |
| URL标识 | 查看原文 |
| 收录类别 | EI ; CSCD |
| 内容类型 | 期刊论文 |
| URI标识 | http://www.corc.org.cn/handle/1471x/5350607 |
| 专题 | 江苏大学 |
| 作者单位 | 1.中华人民共和国科学技术部中国农村技术开发中心 2.江苏大学食品与生物工程学院 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 魏珣[1],贾敬敦[2],王振斌[3],等. 基于文献计量的世界食品物理加工研究发展态势分析[J]. 中国食品学报,2017,17(06):152-160. |
| APA | 魏珣[1],贾敬敦[2],王振斌[3],马海乐[4],&葛毅强[5].(2017).基于文献计量的世界食品物理加工研究发展态势分析.中国食品学报,17(06),152-160. |
| MLA | 魏珣[1],et al."基于文献计量的世界食品物理加工研究发展态势分析".中国食品学报 17.06(2017):152-160. |
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