| 莲固体废弃物中多酚类物质的喷雾干燥微胶囊化研究 | |
| 颜征[1]; 张海晖[2]; 李亚群[3]; 段玉清[4]; 张迪[5]; 陆玉洪[6]; 孙冀平[7] | |
| 刊名 | 食品工业科技
 |
| 2018 | |
| 期号 | 10页码:222-227 |
| 关键词 | 莲固体废弃物 多酚 喷雾干燥 微胶囊化 |
| ISSN号 | 1002-0306 |
| URL标识 | 查看原文 |
| 内容类型 | 期刊论文 |
| URI标识 | http://www.corc.org.cn/handle/1471x/5334612 |
| 专题 | 江苏大学 |
| 作者单位 | 1.江苏大学食品与生物工程学院 2.江苏怡味莲朗伯食品有限公司 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 颜征[1],张海晖[2],李亚群[3],等. 莲固体废弃物中多酚类物质的喷雾干燥微胶囊化研究[J]. 食品工业科技,2018(10):222-227. |
| APA | 颜征[1].,张海晖[2].,李亚群[3].,段玉清[4].,张迪[5].,...&孙冀平[7].(2018).莲固体废弃物中多酚类物质的喷雾干燥微胶囊化研究.食品工业科技(10),222-227. |
| MLA | 颜征[1],et al."莲固体废弃物中多酚类物质的喷雾干燥微胶囊化研究".食品工业科技 .10(2018):222-227. |
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