| 基于超声预处理的脱脂玉米胚芽ACE抑制肽的制备 | |
| 李景[1]; 马海乐[2]; 王洋[3]; 叶晓非[4] | |
| 刊名 | 食品工业科技
 |
| 2018 | |
| 期号 | 13页码:206-211 |
| 关键词 | 脱脂玉米胚芽 超声预处理 酶解 胃肠模拟消化 血管紧张素转化酶抑制率 水解度 |
| ISSN号 | 1002-0306 |
| URL标识 | 查看原文 |
| 内容类型 | 期刊论文 |
| URI标识 | http://www.corc.org.cn/handle/1471x/5333505 |
| 专题 | 江苏大学 |
| 作者单位 | [1]江苏大学食品与生物工程学院江苏省农产品物理加工重点实验室[2]江苏大学食品与生物工程学院江苏省农产品物理加工重点实验室[3]江苏大学食品与生物工程学院江苏省农产品物理加工重点实验室[4]江苏大学食品与生物工程学院江苏省农产品物理加工重点实验室 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 李景[1],马海乐[2],王洋[3],等. 基于超声预处理的脱脂玉米胚芽ACE抑制肽的制备[J]. 食品工业科技,2018(13):206-211. |
| APA | 李景[1],马海乐[2],王洋[3],&叶晓非[4].(2018).基于超声预处理的脱脂玉米胚芽ACE抑制肽的制备.食品工业科技(13),206-211. |
| MLA | 李景[1],et al."基于超声预处理的脱脂玉米胚芽ACE抑制肽的制备".食品工业科技 .13(2018):206-211. |
| 个性服务 |
| 查看访问统计 |
| 相关权益政策 |
| 暂无数据 |
| 收藏/分享 |
除非特别说明，本系统中所有内容都受版权保护，并保留所有权利。
修改评论