| ‘金丝小枣’在生长与成熟过程中活性成分及抗氧化活性变化规律研究 | |
| 丁胜华; 王蓉蓉; 张菊华; 谢秋涛; 李高阳; 单杨 | |
| 刊名 | 食品工业科技
 |
| 2017 | |
| 卷号 | 38期号:3页码:74-79,86 |
| 关键词 | 枣果 多酚 环核苷酸 三萜酸 生长成熟期 |
| ISSN号 | 1002-0306 |
| DOI | 10.13386/j.issn1002-0306.2017.03.006 |
| URL标识 | 查看原文 |
| 内容类型 | 期刊论文 |
| URI标识 | http://www.corc.org.cn/handle/1471x/5133804 |
| 专题 | 湖南农业大学 |
| 作者单位 | 1.[丁胜华 2.张菊华 3.谢秋涛 4.李高阳 5.单杨] 湖南省农业科学院,湖南省农产品加工研究所 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 丁胜华,王蓉蓉,张菊华,等. ‘金丝小枣’在生长与成熟过程中活性成分及抗氧化活性变化规律研究[J]. 食品工业科技,2017,38(3):74-79,86. |
| APA | 丁胜华,王蓉蓉,张菊华,谢秋涛,李高阳,&单杨.(2017).‘金丝小枣’在生长与成熟过程中活性成分及抗氧化活性变化规律研究.食品工业科技,38(3),74-79,86. |
| MLA | 丁胜华,et al."‘金丝小枣’在生长与成熟过程中活性成分及抗氧化活性变化规律研究".食品工业科技 38.3(2017):74-79,86. |
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