| 冻融处理对变温压差膨化干燥甘薯粉特性的影响 | |
| 郭婷; 何新益; 邓放明; 陈振林; 段振华; 黄柳慧 | |
| 刊名 | 中国粮油学报
 |
| 2017 | |
| 卷号 | 32期号:12页码:12-18 |
| 关键词 | 冻融处理 甘薯粉 膨化干燥 品质特性 |
| ISSN号 | 1003-0174 |
| DOI | 10.3969/j.issn.1003-0174.2017.12.003 |
| URL标识 | 查看原文 |
| 内容类型 | 期刊论文 |
| URI标识 | http://www.corc.org.cn/handle/1471x/5130576 |
| 专题 | 湖南农业大学 |
| 作者单位 | [郭婷] 贺州学院化学与生物工程学院,贺州542899 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 郭婷,何新益,邓放明,等. 冻融处理对变温压差膨化干燥甘薯粉特性的影响[J]. 中国粮油学报,2017,32(12):12-18. |
| APA | 郭婷,何新益,邓放明,陈振林,段振华,&黄柳慧.(2017).冻融处理对变温压差膨化干燥甘薯粉特性的影响.中国粮油学报,32(12),12-18. |
| MLA | 郭婷,et al."冻融处理对变温压差膨化干燥甘薯粉特性的影响".中国粮油学报 32.12(2017):12-18. |
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