| 基于Plackett–Burma的湖南芥菜发酵菌种高密度培养条件优化 | |
| 侯爱香; 王一淇; 姜辉; 郑旭; 李宗军 | |
| 刊名 | 湖南农业大学学报. 自然科学版
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| 2017 | |
| 卷号 | 43期号:6页码:669-675 |
| 关键词 | 芥菜 发酵 高密度培养 乳酸菌 布列可特—博曼设计方法 |
| ISSN号 | 1007-1032 |
| DOI | 10.13331/j.cnki.jhau.2017.06.017 |
| URL标识 | 查看原文 |
| 内容类型 | 期刊论文 |
| URI标识 | http://www.corc.org.cn/handle/1471x/5126127 |
| 专题 | 湖南农业大学 |
| 作者单位 | 1.[侯爱香 2.王一淇 3.姜辉 4.郑旭 5.李宗军] 湖南农业大学食品科学技术学院,湖南 长沙,410028 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 侯爱香,王一淇,姜辉,等. 基于Plackett–Burma的湖南芥菜发酵菌种高密度培养条件优化[J]. 湖南农业大学学报. 自然科学版,2017,43(6):669-675. |
| APA | 侯爱香,王一淇,姜辉,郑旭,&李宗军.(2017).基于Plackett–Burma的湖南芥菜发酵菌种高密度培养条件优化.湖南农业大学学报. 自然科学版,43(6),669-675. |
| MLA | 侯爱香,et al."基于Plackett–Burma的湖南芥菜发酵菌种高密度培养条件优化".湖南农业大学学报. 自然科学版 43.6(2017):669-675. |
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