| 湿米粉保藏过程中的品质变化 | |
| 杨金平[1,2] 刘丽艳[1,3] | |
| 刊名 | 《农业工程》
 |
| 2018 | |
| 卷号 | 8页码:70-73 |
| 关键词 | 湿米粉 品质 温度 感官指标 菌落总数 |
| URL标识 | 查看原文 |
| 内容类型 | 期刊论文 |
| URI标识 | http://www.corc.org.cn/handle/1471x/2168247 |
| 专题 | 华南理工大学 |
| 作者单位 | 1.[1]广东省天然产物绿色加工与产品安全重点实验室,广州510640 [2]深圳市福荫食品集团有限公司,深圳518126 2.[3]华南理工大学轻工与食品实验教学中心,食品科学与工程学院,广州510640 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 杨金平[1,2] 刘丽艳[1,3]. 湿米粉保藏过程中的品质变化[J]. 《农业工程》,2018,8:70-73. |
| APA | 杨金平[1,2] 刘丽艳[1,3].(2018).湿米粉保藏过程中的品质变化.《农业工程》,8,70-73. |
| MLA | 杨金平[1,2] 刘丽艳[1,3]."湿米粉保藏过程中的品质变化".《农业工程》 8(2018):70-73. |
| 个性服务 |
| 查看访问统计 |
| 相关权益政策 |
| 暂无数据 |
| 收藏/分享 |
除非特别说明，本系统中所有内容都受版权保护，并保留所有权利。
修改评论