| 不同品种辣木叶多糖的理化性质和抗氧化活性研究 | |
| 董竹平; 李超; 扶雄 | |
| 刊名 | 《现代食品科技》
 |
| 2018 | |
| 卷号 | 34页码:38-44 |
| 关键词 | 辣木叶 多糖 理化性质 抗氧化 |
| URL标识 | 查看原文 |
| 内容类型 | 期刊论文 |
| URI标识 | http://www.corc.org.cn/handle/1471x/2161397 |
| 专题 | 华南理工大学 |
| 作者单位 | 华南理工大学食品科学与工程学院,广东广州510640 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 董竹平,李超,扶雄. 不同品种辣木叶多糖的理化性质和抗氧化活性研究[J]. 《现代食品科技》,2018,34:38-44. |
| APA | 董竹平,李超,&扶雄.(2018).不同品种辣木叶多糖的理化性质和抗氧化活性研究.《现代食品科技》,34,38-44. |
| MLA | 董竹平,et al."不同品种辣木叶多糖的理化性质和抗氧化活性研究".《现代食品科技》 34(2018):38-44. |
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