| 基于棕榈油基的低反式脂肪酸冰淇淋专用油脂的研发与产业化应用 | |
| 刘增武; 陈彦; 李绍飞; 方玉明; 江明星; 王萌萌; 许德宏; 徐利 | |
| 2014 | |
| 关键词 | 油脂 棕榈油基 低反式脂肪酸 冰淇淋专用 |
| 项目编号 | 1500030004 |
| 资助机构 | 安徽大学;安徽康尔美油脂有限公司; |
| URL标识 | 查看原文 |
| 内容类型 | 成果 |
| URI标识 | http://www.corc.org.cn/handle/1471x/2133774 |
| 专题 | 安徽大学 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 刘增武,陈彦,李绍飞,等. 基于棕榈油基的低反式脂肪酸冰淇淋专用油脂的研发与产业化应用. . 2014. |
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