作为关注食品工业中食品浪费和废物预防安全的一部分，并且在与2025年Courtauld承诺宣布他们的“合作伙伴关系”之后，食品卫生和技术协会（SOFHT）公布了重要的计划食物浪费会议。

10月的行业会议发言人已确认将对成员和非成员开放，已确认成员包括WRAP，食品标准局，Tesco和BSI。由WRAP提供的主要演讲将概述食品浪费挑战的规模，风险，以及可以采取的突出行动，以及食品企业可获得的指导和支持。

发言者将审查经常被忽视的食品垃圾预防的食品安全问题，以及“在行动中”预防食品垃圾的案例研究，从新产品开发、整个供应链到家庭环节。

SOFHT的活动还将探讨如何将食物垃圾预防纳入行业良好实践，包括测量废物和监测进展。

SOFHT同意成为WRAP十年废物预防行动计划的Courtauld承诺的合作伙伴，以支持其成员在供应链的每一步使食品生产可持续发展。

此举是在SOFHT成员-食品制造商，食品服务运营商，零售商和食品工业支持企业-对获取有关废物预防的最新信息的兴趣之后提出的。 与Courtauld 2025合作将使SOFHT代表能够参与工作组，并使成员能够通过SOFHT网站轻松获取有关废物预防的指导和支持。

食品卫生与技术学会主席Ian Booth表示：“废物预防是目前食品行业面临的最大问题之一。无论是消费者食物浪费还是整个供应链中产生的废物，对我们的会员来说都是一个严重的问题。我们很高兴举办这次重要的废物会议，为问题的规模提供额外的价值观，并为代表们提供实用指导，使其更具可持续性。”

SOFHT的废物预防会议于10月23日在Solihull的国家摩托车博物馆举行。

欲了解更多信息或预订地点，请访问http://www.sofht.co.uk/events/sofht-food-waste-conference-2/