国内外农产品质量安全风险预警研究进展

CORC > 中国农业科学院 > 北京畜牧兽医研究所

	国内外农产品质量安全风险预警研究进展
	周雪巍 1; 郑楠 1; 韩荣伟 2; 屈雪寅 1; 王加启 1
刊名	中国农业科技导报
	2014
卷号	16 期号:3 页码:1-7
关键词	风险预警农产品质量安全生乳
ISSN号	1008-0864
其他题名	Research Progress on Risk Early-Warning for Quality and Safety of International and Domestic Agricultural Products
英文摘要	近年来，农产品安全事件频发，严重影响了人们的日常生活，对农产品质量安全风险因子进行排查，建立农产品质量安全风险预警系统，对于预防农产品质量安全事件尤为重要。综述了国内外主要组织机构所建立的农产品、食品质量安全风险预警系统，主要介绍了欧盟RASFF、MedISys、LEWS等风险预警系统，以及BPNN、“2-3结构”模型和休哈特控制图预警理论等风险预警模型。同时，以乳产品为例介绍了我国农产品质量安全风险预警研究现状，并对开展奶产品等农产品质量安全风险预警研究的必要性进行阐述。
学科主题	轻工业、手工业、生活服务业
语种	中文
内容类型	期刊论文
源URL	[http://ir.nais.net.cn/handle/2HMLN22E/121159]
专题	北京畜牧兽医研究所
作者单位	1.中国农业科学院北京畜牧兽医研究所, 农业部奶产品质量安全风险评估实验室(北京);;动物营养学国家重点实验室, 北京, 100193; 2.青岛农业大学青岛农业大学食品科学与工程学院, 山东, 青岛, 266109
推荐引用方式 GB/T 7714	周雪巍,郑楠,韩荣伟,等. 国内外农产品质量安全风险预警研究进展[J]. 中国农业科技导报,2014,16(3):1-7.
APA	周雪巍,郑楠,韩荣伟,屈雪寅,&王加启.(2014).国内外农产品质量安全风险预警研究进展.中国农业科技导报,16(3),1-7.
MLA	周雪巍,et al."国内外农产品质量安全风险预警研究进展".中国农业科技导报 16.3(2014):1-7.