不同厚度蒸汽压片处理对玉米活体外瘤胃发酵的影响

CORC > 中国农业科学院 > 北京畜牧兽医研究所

	不同厚度蒸汽压片处理对玉米活体外瘤胃发酵的影响
	郭亮; 乔绿; 张敏红; 黄缨; 邓露芳; 臧长江
刊名	中国畜牧兽医
	2015-04-20
期号	04 页码:908-914
关键词	蒸汽压片玉米活体外瘤胃发酵营养物质消化率发酵参数
英文摘要	试验以未处理的玉米及两种不同厚度蒸汽压片玉米(压片厚度为1.5mm,SFC1.5;压片厚度为2.0mm,SFC2.0)为材料,采用营养成分分析、活体外人工瘤胃产气量试验,研究不同厚度蒸汽压片处理对玉米营养成分、淀粉糊化度和活体外发酵特性的影响。结果表明,不同厚度蒸汽压片处理显著降低玉米粗蛋白质和粗脂肪含量(P<0.05),显著提高了玉米的淀粉糊化度(P<0.05);并且显著提高了玉米在瘤胃液内的淀粉降解率和体外产气速度(P<0.05),显著降低了瘤胃液中氨态氮(NH3-N)浓度(P<0.05);降低压片厚度(1.5和2.0mm),蒸汽压片玉米淀粉糊化度增加约17%(88.76%和71.60...
URL标识	查看原文
语种	中文
内容类型	期刊论文
源URL	[http://ir.nais.net.cn/handle/2HMLN22E/120078]
专题	北京畜牧兽医研究所
作者单位	北京奶牛中心;中国农业科学院北京畜牧兽医研究所;天津市动物疫病预防控制中心;北京三元种业科技股份有限公司饲料分公司;新疆农业大学
推荐引用方式 GB/T 7714	郭亮,乔绿,张敏红,等. 不同厚度蒸汽压片处理对玉米活体外瘤胃发酵的影响[J]. 中国畜牧兽医,2015(04):908-914.
APA	郭亮,乔绿,张敏红,黄缨,邓露芳,&臧长江.(2015).不同厚度蒸汽压片处理对玉米活体外瘤胃发酵的影响.中国畜牧兽医(04),908-914.
MLA	郭亮,et al."不同厚度蒸汽压片处理对玉米活体外瘤胃发酵的影响".中国畜牧兽医 .04(2015):908-914.