小麦品质与馒头品质关系的研究 | |
刘爱华; 何中虎; 王光瑞; 王德森; 张艳; 周桂英 | |
刊名 | 中国粮油学报
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2000 | |
卷号 | 15期号:2页码:10 |
关键词 | 普通小麦 馒头 加工品质 |
ISSN号 | 1003-0174 |
学科主题 | 轻工业、手工业、生活服务业 |
语种 | 中文 |
内容类型 | 期刊论文 |
源URL | [http://111.203.20.206/handle/2HMLN22E/106655] ![]() |
专题 | 作物科学研究所_谷物检测中心 |
作者单位 | 中国农业科学院作物育种栽培所, 北京, 100081 |
推荐引用方式 GB/T 7714 | 刘爱华,何中虎,王光瑞,等. 小麦品质与馒头品质关系的研究[J]. 中国粮油学报,2000,15(2):10. |
APA | 刘爱华,何中虎,王光瑞,王德森,张艳,&周桂英.(2000).小麦品质与馒头品质关系的研究.中国粮油学报,15(2),10. |
MLA | 刘爱华,et al."小麦品质与馒头品质关系的研究".中国粮油学报 15.2(2000):10. |
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