黄淮冬麦区小麦品种植酸含量与植酸酶活性聚类分析

	黄淮冬麦区小麦品种植酸含量与植酸酶活性聚类分析
	李颖睿 1; 陈茹梅 2; 朱伟 3; 阎俊 4; 何中虎 1; 张勇 1
刊名	作物学报
	2014
卷号	40 期号:2 页码:329-336
关键词	普通小麦植酸含量植酸酶活性营养品质
ISSN号	0496-3490
其他题名	Variability of Phytate Content and Phytase Activity among Wheat Cultivars from Yellow and Huai River Valleys
英文摘要	植酸含量与植酸酶活性是影响铁、锌等微量元素生物有效性的关键因子。2009—2010和2010—2011年度, 在河南安阳种植212个黄淮麦区代表性小麦品种和高代品系, 分析其籽粒植酸含量和植酸酶活性。结果表明, 这2个指标变异范围较大, 植酸含量为2.18~13.37g kg~(–1),平均5.72 g kg~(–1);植酸酶活性为10~1759 U kg~(–1),平均657 U kg~(–1)。品种及品种与年度互作效应显著影响植酸含量和植酸酶活性, 以品种效应较大。根据植酸含量与植酸酶活性将参试品种分别聚为5类, 类间植酸含量和植酸酶活性差异显著。石麦12、衡4568、洛麦21和济麦096141的植酸含量较低, 且植酸酶活性较高, 可作为进一步改良植酸含量和植酸酶活性的亲本。
学科主题	生物物理学 ; 农作物
语种	中文
内容类型	期刊论文
源URL	[http://111.203.20.206/handle/2HMLN22E/840]
专题	作物科学研究所_遗传育种系
作者单位	1.中国农业科学院作物科学研究所, 国家小麦改良中心, 北京, 100081 2.中国农业科学院生物技术研究所, 北京, 100081 3.河南省商丘市农林科学院, 河南, 商丘, 476000 4.中国农业科学院棉花研究所, 河南, 安阳, 455000
推荐引用方式 GB/T 7714	李颖睿,陈茹梅,朱伟,等. 黄淮冬麦区小麦品种植酸含量与植酸酶活性聚类分析[J]. 作物学报,2014,40(2):329-336.
APA	李颖睿,陈茹梅,朱伟,阎俊,何中虎,&张勇.(2014).黄淮冬麦区小麦品种植酸含量与植酸酶活性聚类分析.作物学报,40(2),329-336.
MLA	李颖睿,et al."黄淮冬麦区小麦品种植酸含量与植酸酶活性聚类分析".作物学报 40.2(2014):329-336.