60份国内外藜麦材料子粒的品质性状分析 | |
石振兴; 杨修仕; 么杨; 任贵兴 | |
刊名 | 植物遗传资源学报 |
2016-12-14 | |
期号 | 01页码:88-93 |
关键词 | 藜麦材料 国内外 品质性状 子粒颜色 |
ISSN号 | 1672-1810 |
DOI | 10.13430/j.cnki.jpgr.2017.01.011 |
英文摘要 | 研究藜麦子粒的品质性状,可以为藜麦育种、加工及消费提供参考。本研究对4份国内和56份国外藜麦材料子粒的品质性状进行了分析,结果表明60份藜麦材料子粒的千粒重、灰分、蛋白质、淀粉、脂肪、粗纤维、总黄酮和总多酚平均含量分别为4.23 g、2.28%、14.03%、57.71%、6.53%、2.46%、1.83 mg/g和1.49 mg/g。国内藜麦材料的灰分、蛋白质和总多酚平均含量较高,分别为3.47%、14.92%和1.78 mg/g;秘鲁藜麦材料的脂肪、粗纤维和总黄酮平均含量较高,分别为6.69%、2.66%和2.03 mg/g;美国藜麦材料的淀粉平均含量较高,为59.91%;玻利维亚藜麦材料的千粒重较高,为4.32 g;不同子粒颜色藜麦材料之间的品质存在差异,黑色藜麦材料的蛋白质含量较高,白色和红色藜麦材料的淀粉含量较高,红色和黑色藜麦材料的粗纤维、总黄酮和总多酚含量较高。 |
分类号 | S519 |
语种 | 中文 |
内容类型 | 期刊论文 |
源URL | [http://111.203.20.206/handle/2HMLN22E/102209] |
专题 | 作物科学研究所_种质资源保存与研究中心 |
作者单位 | 中国农业科学院作物科学研究所/中国作物学会藜麦分会 |
推荐引用方式 GB/T 7714 | 石振兴,杨修仕,么杨,等. 60份国内外藜麦材料子粒的品质性状分析[J]. 植物遗传资源学报,2016(01):88-93. |
APA | 石振兴,杨修仕,么杨,&任贵兴.(2016).60份国内外藜麦材料子粒的品质性状分析.植物遗传资源学报(01),88-93. |
MLA | 石振兴,et al."60份国内外藜麦材料子粒的品质性状分析".植物遗传资源学报 .01(2016):88-93. |
个性服务 |
查看访问统计 |
相关权益政策 |
暂无数据 |
收藏/分享 |
除非特别说明,本系统中所有内容都受版权保护,并保留所有权利。
修改评论