青霉葡萄糖氧化酶的分离纯化及性质研究

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	青霉葡萄糖氧化酶的分离纯化及性质研究
	张茜 ; 傅婉辉 ; 康劲翮 ; 陈清西 ; 石艳
刊名	http://epub.cnki.net/grid2008/brief/detailj.aspx?filename=XDZK200901025&dbname=CJFQ2009
	2009-01-15
关键词	葡萄糖氧化酶青霉分离纯化酶学性质
英文摘要	从青霉(Penicillium amagasakiense)发酵液中分离纯化葡萄糖氧化酶(简称GOD),通过DEAE-32离子交换柱层析、Sephacryl S-200分子筛凝胶过滤柱层析纯化,获得比活力为472 U/mg电泳单一纯酶制剂,采用SDS-PAGE电泳,表明该酶含有两个同型的亚基,分子量为150 ku.酶学性质研究表明:该酶催化葡萄糖氧化酶反应的最适pH为5.6,最适温度为40℃.酶的热稳定性研究表明:该酶在pH 5.5~8.5区间和温度低于50℃下稳定.金属离子对酶活力的影响表明:Na+、K+、Ca2+、Pb2+、Mn2+等对酶活力基本没有影响;Al3+、Zn2+对酶有一定的激活作用;Ag+、Hg2+、Mg2+、Cd2+、Cu2+、Co2+等对该酶活力有不同程度的抑制作用.该酶以葡萄糖为底物的米氏常数Km值为122.6 mmol/L,Vm为25.52μmol/(L.min)(pH 7.0,37℃).
语种	中文
内容类型	期刊论文
源URL	[http://dspace.xmu.edu.cn/handle/2288/19797]
专题	生命科学－已发表论文
推荐引用方式 GB/T 7714	张茜,傅婉辉,康劲翮,等. 青霉葡萄糖氧化酶的分离纯化及性质研究[J]. http://epub.cnki.net/grid2008/brief/detailj.aspx?filename=XDZK200901025&dbname=CJFQ2009,2009.
APA	张茜,傅婉辉,康劲翮,陈清西,&石艳.(2009).青霉葡萄糖氧化酶的分离纯化及性质研究.http://epub.cnki.net/grid2008/brief/detailj.aspx?filename=XDZK200901025&dbname=CJFQ2009.
MLA	张茜,et al."青霉葡萄糖氧化酶的分离纯化及性质研究".http://epub.cnki.net/grid2008/brief/detailj.aspx?filename=XDZK200901025&dbname=CJFQ2009 (2009).