鱿鱼顶骨β-壳聚糖的液晶性

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	鱿鱼顶骨β-壳聚糖的液晶性
	董炎明 ; 阮永红 ; 吴玉松 ; 王勉 ; 许聪义 ; 丘蔚碧
刊名	http://epub.cnki.net/grid2008/brief/detailj.aspx?filename=XDZK200106011&dbname=CJFQ2001
	2001-12-10
关键词	β-甲壳素 β-壳聚糖溶致液晶
英文摘要	用广角 X光衍射、扫描电子显微镜和偏光显微镜研究由鱿鱼顶骨制备的β-壳聚糖与由蟹壳制备的 α-壳聚糖的结晶结构和液晶行为 .两种壳聚糖在二氯乙酸中形成液晶的临界浓度基本相同 ,说明具有相同的链刚性 .β-壳聚糖临界浓度实验值 (9wt% )与理论预计值 (10 wt% )相符 .另一方面 ,β-壳聚糖比α-壳聚糖在二氯乙酸中能形成更为有序的取向态液晶织构 .解释为β-壳聚糖的结晶度和微纤化程度均比 α-壳聚糖高 ,在形成液晶溶液时发生“结构滞后”现象 .
语种	中文
内容类型	期刊论文
源URL	[http://dspace.xmu.edu.cn/handle/2288/55307]
专题	材料学院－已发表论文
推荐引用方式 GB/T 7714	董炎明,阮永红,吴玉松,等. 鱿鱼顶骨β-壳聚糖的液晶性[J]. http://epub.cnki.net/grid2008/brief/detailj.aspx?filename=XDZK200106011&dbname=CJFQ2001,2001.
APA	董炎明,阮永红,吴玉松,王勉,许聪义,&丘蔚碧.(2001).鱿鱼顶骨β-壳聚糖的液晶性.http://epub.cnki.net/grid2008/brief/detailj.aspx?filename=XDZK200106011&dbname=CJFQ2001.
MLA	董炎明,et al."鱿鱼顶骨β-壳聚糖的液晶性".http://epub.cnki.net/grid2008/brief/detailj.aspx?filename=XDZK200106011&dbname=CJFQ2001 (2001).