高效液相色谱法测定牡蛎中牛磺酸含量的研究

CORC > 集美大学

	高效液相色谱法测定牡蛎中牛磺酸含量的研究
	陈申如 ; 胡阳 ; 倪辉 ; 郝更新
	2012-06-06 ; 2012-06-06
会议名称	中国上海中国食品科学技术学会第八届年会暨第六届东西方食品业高层论坛
关键词	高效液相色谱柱前衍生牡蛎牛磺酸 High performance liquid chromatography Pre-column derivation Oyster Taurine TS254.7 O657.72
其他题名	Development of High Performance Liquid Chromatography(HPLC) method for Determination of Taurine in Oyster
中文摘要	本实验旨在建立柱前衍生高效液相色谱法测定牡蛎中牛磺酸含量的方法。实验中采用水煮法提取牡蛎中的牛磺酸（提取温度为100℃,提取时间为1h）,分别用HCl和NaOH溶液除去其中的酸性蛋白质和碱性蛋白质,经浓缩、乙醇脱水后制得牛磺酸样品,用邻苯二甲醛（OPA）柱前衍生3min。用乙腈-超纯水（20:80,V/V）为流动相在Agilent Eclipse XDB-C18（4.6×150mm,5μm）; The aim of this paper is to establish a HPLC method for the determination of taurine in oyster with the aid of pre-column derivation technique.The taurine sample was obtained by the combined procedure; 【会议名称】中国食品科学技术学会第八届年会暨第六届东西方食品业高层论坛【会议时间】2011-11-03 【会议地点】中国上海【主办单位】中国食品科学技术学会【会议录名称】中国食品科学技术学会第八届年会暨第六届东西方食品业高层论坛论文摘要集【作者机构】集美大学生物工程学院；【作者英文名】CHEN Shen-ru HU Yang NI Hui HAO Geng-xin (School of Biotechnology,Jimei University,Xiamen 361021,China)
会议录	http://epub.edu.cnki.net/grid2008/brief/detailj.aspx?filename=zgsp201111001174&dbcode=CPFD&dbname=CPFD2011
语种	中文
内容类型	会议论文
源URL	[http://ir.calis.edu.cn/hdl/235041/21016]
专题	集美大学
推荐引用方式 GB/T 7714	陈申如,胡阳,倪辉,等. 高效液相色谱法测定牡蛎中牛磺酸含量的研究[C]. 见:中国上海中国食品科学技术学会第八届年会暨第六届东西方食品业高层论坛.