岩藻寡糖的制备及抗氧化活性测定

CORC > 过程工程研究所 > 中国科学院过程工程研究所 > 研究所（批量导入）

	岩藻寡糖的制备及抗氧化活性测定
	任立世; 焦思明; 刘洪涛; 王倬; 冯翠; 贾培媛; 程功; 李建军; 未金花; 杜昱光
	2015
会议名称	2015中国酶工程与糖生物工程学术研讨会
会议日期	2015-08-21
会议地点	中国江苏镇江
关键词	岩藻多糖岩藻寡糖毛细管电泳抗氧化
中文摘要	目的岩藻多糖多存在于褐藻以及海洋无脊椎动物中,是一种独特的结合有硫酸基团的水溶性多糖,由硫酸基岩藻糖、半乳糖、葡萄糖、木糖、鼠李糖、糖醛酸等单糖组成。研究发现岩藻多糖具有抗癌、增强免疫、抗炎、抑制神经细胞损伤、抗病毒等多种生物活性。与多糖相比,寡糖因水溶性好、易被机体吸收利用等诸多独特的功能,近年来更受人关注,但岩藻寡糖的生物学活性讫今尚没有相关报道。本研究旨在建立岩藻寡糖的制备方法,同时对其功能活性进行初步评价。方法采用毛细管电泳法测定岩藻多糖的单糖组成;用酸水解方法制备岩藻寡糖样品;对岩藻寡糖进行抗氧化活性评价,包括羟自由基清除实验、DPPH自由基清除实验、超氧自由基清除实验、还原活性实验与NO清除实验。结果通过毛细管电泳法确定岩藻多糖主要由Xyl:Glc:Rha:Fuc:Gal:Man:GlcA:GalA(ManA)组成,其摩尔比为1.10:1.00:0.60:15.41:9.56:4.78:5.13:2.13(1.51);对酸解寡糖样品进行质谱检测发现水解产物主要为2-8糖;体外抗氧活性实验结果表明,岩藻寡糖具有良好的自由基清除能力。
会议主办者	中国微生物学会酶工程专业委员会（Enzyme Engineering Committee of Chinese Society for Microbiology）、中国生物工程学会糖生物工程专业委员会、镇江东方生物工程有限公司
会议录	2015中国酶工程与糖生物工程学术研讨会论文摘要集
内容类型	会议论文
源URL	[http://ir.ipe.ac.cn/handle/122111/20431]
专题	过程工程研究所_研究所（批量导入）
推荐引用方式 GB/T 7714	任立世,焦思明,刘洪涛,等. 岩藻寡糖的制备及抗氧化活性测定[C]. 见:2015中国酶工程与糖生物工程学术研讨会. 中国江苏镇江. 2015-08-21.